ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Κόκκινο κρασί, Côtes de Francs Bordeaux Appellation
Οι ρίζες του Château Ad Francos χρονολογούνται από τον 6ο αιώνα, όταν ο Κλοβίς, ο πρώτος χριστιανός βασιλιάς της Γαλλίας, νίκησε τους Βησιγότθους και κατέκτησε τη γη της Ακουιτανίας. Μια φραγκική φρουρά εγκαταστάθηκε σε αυτόν τον στρατηγικό λόφο, ο οποίος ονομάστηκε "Ad Francos" (κυριολεκτικά σημαίνει "σπίτι των Φράγκων"), δίνοντας το όνομά του στο σημερινό χωριό Francs.
Το château, που χτίστηκε μεταξύ του 9ου και του 18ου αιώνα, είναι ένα εκλεκτικό κόσμημα ρομανικής και γοτθικής αρχιτεκτονικής. Η ιστορία του έχει διαμορφωθεί από σημαντικά γεγονότα όπως μεγάλες πανδημίες, ο Εκατονταετής Πόλεμος, εισβολές, θρησκευτικοί πόλεμοι και η Γαλλική Επανάσταση. Διάφορες οικογένειες που κατείχαν το château κατά τη διάρκεια των αιώνων το επεκτάθηκαν, αφήνοντας η καθεμία τη δική της ξεχωριστή σφραγίδα.
L’Enclos des Roses, είναι η ουσία της έκφρασης του Gaillac: πρωτότυπες ποικιλίες, όμορφες υφές, γεμάτες φρεσκάδα. Μπαχαρικά και φρουτώδη για τα κόκκινα, μεταλλικά και λεπτά για τα εσπεριδοειδή για τα λευκά.
Δημοσίευση: DOMAINE D'ESCAUSSES
Ονομασία: GAILLAC
Περιοχή: ΝΟΤΙΟΔΥΤΙΚΑ
Χρώμα: Κόκκινο
Ποικιλίες: Duras - Prunelart
Τρόπος καλλιέργειας: Μετάβαση σε βιολογική καλλιέργεια
Χαρακτήρας: ελαφρύς / φρουτώδης
Περιεκτικότητα: 75cl
Χρονιά: 2019
Το Château La Croix Meunier ανήκει στην 5η γενιά της οικογένειας Meunier (από το 1840). Αυτή η μικροσκοπική έκταση 3 εκταρίων βρίσκεται στα βορειοδυτικά του Saint-Emilion, κοντά στα Châteaux Figeac και Cheval Blanc.
{"VINIFICATION":"Η οινοποίηση\nΟ Cabernet Sauvignon είναι μια ποικιλία αργά ωριμάζουσα, που συγκομίζεται στο τέλος της συγκομιδής, όταν είναι στην ιδανική του ωριμότητα.\nΣτο κελάρι, τα σταφύλια πατιούνται αμέσως και αποβλαστίζονται, στη συνέχεια ζυμώνουν με μια παραδοσιακή μακρά εκχύλιση (περίπου 3 έως 4 εβδομάδες, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία: μεταξύ 25 και 28°C) προκειμένου να εξάγουν χρώμα και τανίνες, ενώ παράλληλα διατηρούν τη φρεσκάδα των αρωμάτων και των μπαχαρικών.\nΤα κρασιά στη συνέχεια ωριμάζουν ξεχωριστά σε δεξαμενές για αρκετούς μήνες, με μια διακριτική τελική επεξεργασία ξύλου που πραγματοποιείται πριν από την εμφιάλωση.\n\nDÉGUSTATION\nΣκούρο χρώμα με βιολετί ανταύγειες.\nΈνας Cabernet Sauvignon με αρώματα μέντας, κόκκινων φρούτων, ώριμου πιπεριού, καπνιστές νότες και ελαφρώς ψημένες. Σώμα σάρκινο, απολαυστικό, καλά δομημένο, με πολλά φρούτα.\nΑυτό το κρασί θα συνοδεύσει τα κόκκινα κρέατά σας, πίτσα. Αυτό το κρασί είναι ιδανικά σερβιρισμένο μεταξύ 14°C και 16°C."}
Ηλικία του αμπελιού: 35 έως 65 ετών
Δύναμη: 4500 φυτά ανά εκτάριο
Απόδοση: 30 εκατόλιτρα ανά εκτάριο
Κλάδεμα: Διπλό Γκιό
Υψόμετρο: 100 έως 120 μ
Εδάφος: Αργιλώδες και χαλικώδες έδαφος πάνω σε σχιστόλιθους
Θέση: Υψηλός λαιμός
Οινοποίηση:
Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτο δοχείο με έλεγχο των θερμοκρασιών.
Υπολείμματα σακχάρων: περίπου 90 γρ/λίτρο
Βαθμός: 12,5 % σε όγκο
Βαθμός: 12,5 % σε όγκο
Κλάδεμα: Διπλό Γκιό
Υψόμετρο: 100 έως 120 μ
Σύστημα τοποθέτησης Μοντέλο Όγκος επεξεργασίας Διαστάσεις σε εκ. Μ x Υ x Β Επίπεδο θορύβου Λειτουργία θέρμανσης Ενσωματωμένο Koolspace Kool R Έως 10m3 39,4 x 23,2 x 39 36db / 1m 31db / 3m όχι Koolspace Kool R+ Έως 20m3 39,4 x 23,2 x 39 39db / 1m 33db / 3m όχι Fondis C25 Έως 25m3 54 x 38,1 x 52,4 45db / 1m 40db / 3m όχι Fondis C25S Έως 25m3 54 x 38,1 x 52,4 45db / 1m 40db / 3m ναι Fondis C50S Έως 50m3 55,2 x 53 x 59 51db / 1m 47db / 3m ναι Για ενσωμάτωση Fondis C25in Έως 25m3 54 x 54 x 63 43db / 1m 38db / 3m ναι Fondis C50in Έως 50m3 50,7 x 93,1 x 38,2 53db / 1m 50db / 3m ναι Split Fondis SP100 Έως 100m3 48 x100,5 x 39,5 53db / 1m 50db / 3m ναι
Το λευκό κρασί είναι συνήθως γλυκό, μέτριο ή ξηρό. Το Chardonnay ή το Sauvignon Blanc είναι τυπικά λευκά κρασιά. Πράσινο-κίτρινο χρώμα με χρυσές αποχρώσεις. Αρωματικό, γεύσεις από αχλάδια, λευκά ροδάκινα, νότες εσπεριδοειδών και λεπτές νότες βανίλιας.
Χρώμα: Πράσινο-κίτρινο χρώμα με χρυσές αποχρώσεις
Μύτη: νότες εσπεριδοειδών και λεπτές νότες βανίλιας.
Γεύση: Αρωματικό, γεύσεις από αχλάδια, λευκά ροδάκινα, νότες εσπεριδοειδών και λεπτές νότες βανίλιας.
Προσφέρουμε προσαρμοσμένες εκτυπωμένες κούτες κρασιού και εκτυπωμένα καλύμματα για συσκευασίες κρασιού. Ψηφιακή εκτύπωση σε πλήρη χρώματα, γρήγορος χρόνος παράδοσης. Προσφέρουμε την εκτύπωση καλυμμάτων κρασιού και κούτων κρασιού, καθώς και την εκτύπωση συσκευασιών κρασιού σε μικρές παρτίδες. Παράδοση σε κάθε τόπο στην Ευρώπη. Παραγγείλετε τώρα συσκευασίες για το κρασί σας.
Εξερευνήστε τη πλούσια και γεμάτη γεύση του CASTELGREVE Chianti Classico DOCG. Παραγόμενα στην Ιταλία με επιλεγμένα σταφύλια, αυτή η φιάλη των 75 cl προσφέρει εξαιρετική ποιότητα. Ιδανικό για να συνοδεύσει γεύματα και ειδικές δείπνα, το CASTELGREVE αφήνει μια ευχάριστη γεύση στον ουρανίσκο. Παραγγείλετε τώρα και απολαύστε το καλύτερο της Τοσκάνης.
Μια γλυκιά και εκπληκτική συνταγή από παπάγια του Καμερούν σε τέλεια συνεργασία με Κανέλα από το Σρι Λάνκα.
Σύνθεση: Βιολογικό Λευκό Ρούμι από τη Γαλλία ωριμασμένο σε παλιά βαρέλια Κονιάκ, Βιολογική Δίκαιη Παπάγια Red Solo από το Καμερούν, Βιολογική Δίκαιη Κανέλα από το Σρι Λάνκα και Βιολογική Δίκαιη Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Σερβίρεται κρύο, μόνο του ή σε κοκτέιλ, τόσο ως απεριτίφ όσο και ως χωνευτικό.
Διαστάσεις: 10 × 10 × 19 εκ.
Μακράν: 2 έως 3 μήνες σε ανακυκλωμένα γυάλινα μπουκάλια.
Ποσοστό αλκοόλ: 34°
Οπτική: Χρυσό χρώμα με κόκκινες ανταύγειες, ελαφριά θολότητα.
Το Domaine de Lagravière, γνωστό από πάντα για την ποιότητα του εδάφους του, αγοράστηκε στα τέλη του 18ου αιώνα από την οικογένεια του κόμη Hippolyte de Maurès de Malartic. Μεγάλος υπηρέτης των βασιλιάδων της Γαλλίας, πολέμησε ως ναύαρχος κατά των Άγγλων σε πολλές θάλασσες του κόσμου και διακρίθηκε ιδιαίτερα το 1756 κατά τη διάρκεια της μάχης του Κεμπέκ.
Η ιδιοκτησία αγοράστηκε το 1850 από την κυρία Arnaud Ricard, η οποία πρόσθεσε το όνομα Malartic στο Lagravière προς τιμήν των πρώην ιδιοκτητών.
Ανασυντάχθηκε και συμπληρώθηκε με μερικά μικρά κτήματα, το Domaine απέκτησε τότε την φυσιογνωμία που θα διατηρούσε μέχρι τη δεκαετία του 1950.
Η οικογένεια Marly θα είναι η τελευταία της γραμμής Ricard που θα διαχειριστεί το Κάστρο. Πιο συγκεκριμένα, ο Jacques Marly θα αναλάβει τη διεύθυνση του Domaine το 1947 και θα το διοικεί μέχρι το 1990.
Cépages : Niellucco 40%, Syrah 40% Sciacarellu 20% -
Sol : Arènes granitiques en coteaux
Récolte : manuelle
10 000 bouteilles.
Vinification : vendange partiellement éraflée, cuve inox thermorégulée
Macération à froid avant départ en fermentation 4 à 5 jours. Remontée en température et levurage.
Fermentation 24 à 28°C. Pigeage journalier et remontages à l’air.
Macération 4 à 8 semaines selon les cépages pour ce millésime. Décuvage et pressurage.
Élevage : 30 mois sur lies fines sans sulfite. Mise en bouteille février 2023.
Ιστορία: Το Château d’Issan 2021 είναι ένα κρασί από το Margaux που προέρχεται από ένα αμπελώνα 59 εκταρίων. Διανεμημένο σε τρεις ονομασίες, αυτό το terroir είναι εγκατεστημένο σε λόφους από χαλίκι και σε πλημμυρισμένες λόφους τυπικές της ονομασίας. Το Blason d’Issan είναι το Δεύτερο Κρασί του Château d’Issan.
Ποικιλίες: 52% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Οινοποίηση: Συλλεγμένα χειροκίνητα, τα σταφύλια μεταφέρονται με προσοχή στο οινοποιείο με βαρύτητα όπου πραγματοποιούνται οινοποιήσεις κατά παραγγελία σε θερμορυθμισμένες ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ωρίμανση: βαρέλια από δρυ
Γευσιγνωσία: Ένας θεϊκός θρόισμα από λεπτά και φρέσκα λουλούδια συνδυάζεται με αρώματα από ώριμα φρούτα και μόκα σε μια νόστιμη και γοητευτική μύτη. Η γεύση είναι απόλαυση, με γενναιόδωρες και γλυκές νότες, φρέσκες που υποστηρίζονται από έναν πολύ όμορφο κόκκο, λεπτό και μεταξένιο.
Μέγιστη Έκφραση Του Μπομπάλ
Άρωμα Καθαρού Από Ωριμασμένο Κόκκινο Φρούτο Τυπικό Της Ποικιλίας Μπομπάλ. Με Μεταξένια Και Έντονη Γεύση Στο Στόμα, Με Ένα Μπαχαρένιο Υπόβαθρο Που Αντικατοπτρίζει Τον Αληθινό Χαρακτήρα Της Μαντσουέλα.
1618 ºc Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
ΗΛΙΚΙΑ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ: Μεταξύ 60-70 ετών
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: Ζυμωμένο Σε Δεξαμενές Ξύλου 10.000 lt Και Ωριμασμένο Σε Γαλλικά Δρύινα Βαρέλια 225 l
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: Μπομπάλ
Το κρασί: Γεμάτο φρεσκάδα και κομψότητα, η cuvée Grands Terroirs 1er Cru Brut των φίλων μας Charles και Emmanuel μας μεταφέρει με τα λεπτά φρουτώδη και μεταλλικά αρώματά του. Νότες από πράσινο μήλο, εσπεριδοειδή, αχλάδι καθώς και μια πινελιά φουντουκιού εκφράζονται διακριτικά στο στόμα και συνοδεύονται από μια υποβλητική βανιλένια νότα. Ένα νόστιμο, συμφωνημένο και υψηλής ποιότητας Champagne ικανό να προσαρμοστεί σε όλες τις περιστάσεις!
Το κτήμα: Οι δύο αδελφοί Charles-Henry και Emmanuel Fourny είναι επικεφαλής του κτήματος Veuve Fourny από το 1993. Αντιπροσωπεύουν την 5η γενιά της οικογένειας σε αυτήν την υπέροχη εκμετάλλευση, των αμπελώνων της οποίας οι περισσότερες βρίσκονται στο Vertus (Côte des Blancs). Οι εδάφοι είναι ασβεστολιθικά, κρητινώδη και η οινοποίηση είναι πολύ λίγο παρεμβατική (εγγενείς ζύμες, χαμηλές δοσολογίες που γίνονται μόνο με ζάχαρη από σταφύλια κ.λπ.).
Χωρητικότητα: 75cl
Τύπος: Αφρώδες κρασί
Δοσολογία: Brut (6g/L)
Ποικιλίες: 80% Chardonnay & 20% Pinot noir
AOC: Champagne 1er Cru
Φύλαξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2030
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C
Κατασκευασμένο από γεωργιανές ποικιλίες σταφυλιών (Chinuri, Goruli, Mtsvane, Tsitska)
Έχει φρουτώδες και λουλουδάτο άρωμα από ροδάκινο και βερίκοκο
Διατηρήστε το μπουκάλι κλειστό για μία ημέρα μετά το άνοιγμα στους +5 °C - +10 °C
Συνιστάται να σερβίρεται κρύο στους +7 °C - +9 °C
Περιέχει θειώδη
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 12 %
Κατασκευαστής: Bagrationi
Όγκος: 0,75 λίτρα
Περιοχή: Γεωργία
Το Domaine de Mont-Aigu σας προτείνει την πώληση κρασιών με χαρακτήρα όπως το côtes-du-rhône και το Châteauneuf-du-pape. Παραγγείλετε online και ελάτε να παραλάβετε τις αγορές σας στο αμπέλι μας μέσω της υπηρεσίας Click & Collect.
ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΕΡΙΟ ΕΞΑΣΦΑΛΙΖΕΙ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΚΑΛΥΤΕΡΩΝ ΣΑΣ ΚΡΑΣΙΩΝ ΓΙΑ ΠΟΛΛΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ.
Σας προτείνουμε Άζωτο ή Αργό ποιότητας τροφίμων.
Οι μικρού μεγέθους κυλίνδροι μας είναι ο τέλειος σύμμαχος του διανομέα κρασιού στο ποτήρι Duo. Με αυτούς, τελειώνει η ταλαιπωρία ενός πιο ογκώδους κυλίνδρου, διατηρώντας παράλληλα μια σημαντική αυτονομία περίπου 80 μπουκαλιών κρασιού που σερβίρονται!
Για τον ψηφιακό διανομέα κρασιού στο ποτήρι, προσφέρουμε φιάλες αερίου μεγαλύτερης χωρητικότητας.
Η πλούσια αρωματική σύνθεση ενθουσιάζει με νότες από ώριμα άγρια μούρα, μέντα και μαύρη σοκολάτα. Η γεύση παρουσιάζει έναν ελαφρύ φυτικό χαρακτήρα, ο οποίος αντισταθμίζεται από χαμηλή οξύτητα και ένα γεμάτο σώμα με ισορροπημένη τανίνη. Η επίγευση είναι πλούσια, μακράς διάρκειας με ελαφριές γήινες και ζωικές αποχρώσεις. Αυτό το κρασί θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κρέατα μπριζόλες ψημένα σε ανοιχτή φωτιά ή καπνιστά πιάτα. • Ποικιλία: 100% Malbec • Αμπελώνες: Μεντόζα • Ανάλυση κρασιού: Αλκοόλ – 12.5%
[terdézom] είναι ένα ελαφρύ και ισορροπημένο βιολογικό ροζέ κρασί. Είναι εύκολο να το ανακαλύψει κανείς, ταιριάζει τέλεια σε ένα ευρύ κοινό. "Είναι ένα κρασί που πίνουμε με ευχαρίστηση."
Γευσιγνωσία
Αυτό το κρασί έχει μια όμορφη ανοιχτόχρωμη ρόμπα με λαμπερούς τόνους και ένα μπουκέτο από φρέσκα φρούτα και ελαφρές νότες εσπεριδοειδών. Μια φρεσκάδα στο στόμα, φρουτώδες, ισορροπημένο και ζωηρό.
Συσκευασία 3 λίτρα
Λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Η έντονη αρωματική μυρωδιά του κρασιού ηρεμεί με τα χρόνια στο μπουκέτο, υπογραμμισμένη από την πολύ κομψή βοτανική μυρωδιά. Η γεύση είναι πλήρης, παρατεταμένη, γεμάτη χαρακτήρα.
Ποικιλία σταφυλιού: Cabernet Franc
Περιοχή: Βενετία
Σχόλιο
Η παρουσία των Dupuy στις εκτάσεις του Puisseguin χρονολογείται από τον Μεσαίωνα. Ο Gérard, απόφοιτος οινολογίας, ανέλαβε το 1995 αυτό το κτήμα που απέκτησε η οικογένειά του το 1864 και το διαχειρίζεται χωρίς χημικές επεξεργασίες από το 1947. Βρισκόμενοι στην καρδιά του χωριού Puisseguin, οι αμπελώνες του Château Vieux Moulin Noir καταλαμβάνουν μια επιφάνεια 19 εκταρίων στην διάσημη αργιλώδη-ασβεστολιθική πλαγιά του Saint-Emilion. Στο κέντρο υψώνεται η καρτουζία του 19ου αιώνα, οι τοίχοι από πέτρα επιτρέπουν στην κάβα του να προσφέρει τις βέλτιστες συνθήκες για την ωρίμανση ενός εξαιρετικού κρασιού, με σταθερή θερμοκρασία γύρω στους 13°C. Αυτό το κρασί συμβολίζει τον σεβασμό προς το terroir και τις παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης: οι ζύμες είναι αυτόχθονες και οι οινοποιήσεις πραγματοποιούνται χωρίς πρόσθετα προϊόντα, όπως απαιτεί ο κανονισμός της Βιολογικής Γεωργίας.
Ποικιλίες: Merlot (70%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (5%)
Παραγωγός: Οικογένεια Dupuy στο Montagne (33570)
Μορφές και συσκευασίες: Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2021